忘れそうなので、 覚え書き。 アーティチョークは、 ピクルスとか 食べたことがあるのに、 昨日食べながら これ、アーティチョークだっけ？ と。。。。。。 ちがーう！ ロマネスコ！ ブロッコリーのような、 崩れないブロッコリーみたいな 食感。 味はカリフ…