2018-12-26 覚え書きのロマネスコ! 植物のその他 野菜 忘れそうなので、 覚え書き。 アーティチョークは、 ピクルスとか 食べたことがあるのに、 昨日食べながら これ、アーティチョークだっけ? と。。。。。。 ちがーう! ロマネスコ! ブロッコリーのような、 崩れないブロッコリーみたいな 食感。 味はカリフラワーとブロッコリーの 中間のような味。 アスパラのようなー。 けど、苦味はなく。 ロマネスコ。 よく食べるのに、 すぐ忘れちゃう。 あと、セニョリータみたいな、 ブロッコリーの長いやつ。。 茎ブロッコリーとか言われてるあれ。 忘れてる! いつかまた、書きます。 ではでは。